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瞭解Omega-3脂肪酸

 多年來,Nugevity一直是omega-3脂肪酸即“健康脂肪”的倡導者。   

         Nugevity  OmegaMax可以說是我們不斷致力於與新興科學和製藥技術保持同步的又一個實現。Nugevity Men's and Women's Master-Multi是市場上首批含有Omega-3脂肪酸的完整日常微量營養素產品之一。

        從那以後,研究和醫學文獻幾乎每年都會發現omega-3脂肪酸新的健康益處,開發新的應用,以及大型製藥公司加入omega-3的潮流。  

 

Omega-3脂肪酸概述

 

       Omega-3脂肪酸是一類膳食脂肪。最高生物活性的Omega-3多元不飽和脂肪酸(n-3 PUFA)是二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),主要存在於魚類和其他海洋動物中。α-亞麻酸是另一種自然存在於亞麻籽等某些植物中的n-3多元不飽和脂肪酸,但研究沒能證明它與EPA和DHA一樣對健康有益。另一方面,Omega-6脂肪酸是一組完全不同的脂肪,主要來自植物油和肉類。

 

        對於人類而言,ω-6與ω-3的最佳攝入比例為4:1。也就是說,一個人每4克ω-6,就應該攝入1克ω-3脂肪酸。然而,典型的北美飲食每天僅提供約0.13g的EPA + DHA,而omega-6脂肪酸攝入量則非常高(12至15g)產生的總體n-6:n-3比例約為10 :1至50:1。所以,補充額外的DHA和EPA是必要的。  

 

研究Omega-3脂肪酸

 

       Omega-3脂肪酸的生物特性和益處已經被研究過,包括心血管、免疫學、眼科、神經學和內分泌學等等。

 

        今天對omega-3的興趣很大程度上源於35年前Bang和Dyerberg對格陵蘭愛斯基摩人的開創性研究。他們發現儘管這些愛斯基摩人的飲食中脂肪含量很高,但他們的缺血性心臟病發病率仍然很低。他們的調查引發了大量的研究,並得到了主要公共衛生組織建議,即所有有冠心病風險的美國成年人都需增加魚油攝入量,特別是EPA和DHA。  

       今天,我們知道這不僅發生在愛斯基摩人身上,也發生在世界上其他依賴海洋的地區,如日本、俄羅斯和加拿大的部分地區(努納武特和魁北克的某些地區)。事實上,統計研究表明,美國的心肌梗塞和缺血性心臟病死亡率比日本高出約600%。然而,美國人口的血液膽固醇水準僅高出平均6%。科學家一致認為,日本人飲食中大量攝取DHA和EPAω-3脂肪酸,對心臟病風險因素產生影響,造成這種奇怪差異的原因。

 

 

 

Omega-3脂肪酸的好處

        來自流行病學和隨機臨床試驗的資料表明EPA和DHA能支持健康的心律;協助維持血液甘油三酯水準在正常範圍內;並可能在健康血小板功能中發揮作用。 

 

       它們有幾種可能的機制來發揮這些作用。其中一種理論認為,由於EPA和DHA被整合到全身細胞膜中,它們取代了omega-6脂肪酸,如花生四烯酸(一種促炎症和促血栓形成的物質,我們稱之為“壞脂肪”)。  

 

        眼睛健康是最有前途和引人注目的研究領域之一。美國國立衛生研究院(National Institutes of Health)與年齡相關的眼疾研究(AREDS)的SanGiovanni and associates博士發現,飲食中DHA和EPA攝入量增加的年齡相關性黃斑變性(AMD)患者患上嚴重AMD的幾率會降低20-25%。

 

 

       其他最近發表的研究中,如哈佛大學馬薩諸塞州眼耳科醫院以及澳大利亞視力合作研究中心的研究,參加者增加了對魚類omega-3脂肪酸的攝取後發現年齡相關視力下降的風險降低幅度在36%至75%之間。這兩項研究均發表在美國醫學協會的《眼科檔案》雜誌上。

 

        最後,omega-3補充劑在神經系統健康中亦起作用。 大約60%的大腦灰質由多不飽和脂肪酸組成,而DHA佔腦細胞膜中所有脂肪的一半左右。孕婦在懷孕期間的omega-3脂肪酸水準決定了胎兒的含量。特別是DHA對於支持嬰兒的生長尤其重要,包括大腦發育,新生兒DHA水準與出生體重、出生長度和頭圍有關,這為孕期和哺乳期補充omega-3提供了堅實的基礎。

 

        此外,最近的人類和動物研究得出結論,補充這種omega-3脂肪酸可以減少多達70%的澱粉樣蛋白(一種粘性斑塊物質 )的積累。其他關於omega-3的神經健康研究也在進行中,初步結果也不錯。

 

        此外,我們已經能夠親眼觀察將omega-3s整合到醫療實踐中的顯著益處。其中一個例子就是2006年薩戈礦難的唯一倖存者。感謝像朱利安·拜爾斯博士這樣的綜合醫生,他是一位世界著名的神經外科醫生,也是我們的科學顧問委員會的前任主席,他對omega-3脂肪酸的使用在那次危機中明顯起到了拯救生命的關鍵作用。

 

Omega Max的配方

        拜爾斯博士和我們的美國國家航空航天局合作夥伴一起,在選擇Omega Max生產中使用的魚油方面發揮了重要作用。Nugevity能夠為您帶來市場上最好的omega-3產品,很大程度上要感謝他指導。該項目有一個目標:最終結果符合整個協作中提出的所有嚴格標準。  

 

        而較大的魚類,尤其是那些靠近海洋食物鏈頂端的魚類,如金槍魚和鱈魚等,它們體內積聚了達至危險的高含量重金屬,殺蟲劑和其他持久性有機污染物。而用於Omega Max提取EPA和DHA的油僅來自小型飼養魚,主要包括沙丁魚和鳳尾魚。

 

        這些體型較小的海洋動物的壽命會短很多,並且不以其他魚類為食,而是以微觀浮游生物和藻類為食,因此降低了它們通過食物鏈積累這些污染物的可能性。此外,最先進的分子蒸餾過程確保了魚油的極純萃取,摒除了任何不需要的分子。  

 

        儘管採用了所有先進的純化技術和原料選擇,但最終完成軟膠囊仍然需要進行一系列分析,定量和定性分析,以確定污染物是否超過規定的允許限度。事實上,Omega Max的生產完全符合藥典標準 - 與藥品必須達到的質量,效力和純度標準相同。此外,萃取過程中EPA和DHA的濃度比一般魚油產品中的含量要高。 

 

       服用Omega -3軟膠囊消費者中常見的一種問題就是油會產生倒流,也被稱為“魚打嗝” 。Omega Max膠囊經歷腸溶塗層過程,其覆蓋腸溶膜中的軟凝膠。該保護層延遲膠囊的崩解,直至其到達十二指腸的鹼性環境,繞過胃酸,防止油回流的發生。我們堅信,補充這種高質量的海洋脂質應該是每日常規的關鍵部分。  
 

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原文鏈接:https://www.premiumvitaminsandsupplements.com/single-post/2016/12/01/Understanding-Omega-3-fatty-acids

 

參考文獻:

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SanGiovanni JP,等等; 年齡相關眼病研究中的膳食脂質攝入和視力喪失。Invest Ophthalmol Vis Sci 2006; ARVO E-Abstract 2193 / B772

 

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Omega-3,6,9-請謹慎以防止受騙 

2015年11月6日 

       人們已經開始詢問有關Omega-6和Omega-9的問題。誠如Omega-3對身體有益,那麼是不是表明Omega-6和Omega-8的效果更佳? 

 

      答案是否定的,因對於對數人來說,Omega-3是必需的補充品,這可歸因於當代人體內的Omega-6和Omega-9的含量以及其他有害脂肪已經超標。 

       攝入過量的Omega-6和Omega-9會導致身體的營養失衡,那麼攝入富含Omega-6和Omega-9的保健品則會加重這種失衡。 

       像亞油酸和花生四烯酸這樣的Omega-6脂肪是炎症信號的前驅體(例如,系列2前列腺素和系列4白三烯)。這些化合物在很大程度上引發了如今的身體退化現狀。 

       與Omega-3酸不同,Omega-9酸並不是人體必需的。這意味著身體可以根據自身機能產生這些脂肪;此外,在日常的飲食中,如油菜和橄欖油等都含有豐富的Omega系列。

       請不要聽信市場上宣傳,即您需要購買一種可維持身體營養平衡的含有Omega-9,Omega-6和Omega-9的保健品。僅從魚油中您便可獲得您所需要的Omega-3保健品。 

 

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服用魚油的好處

2017年1月25日

 

       魚油來自某些油性魚類的組織,如金槍魚,沙丁魚和鳳尾魚。魚油含有omega-3脂肪酸EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)。最近許多健康研究報告涉及omega-3脂肪酸,增加了人類對魚油潛在健康益處的興趣。

 

 

 

心臟健康

       服用魚油其中好處就是保持心臟健康。研究發現,魚油中發現的omega-3脂肪酸能支持健康的心律。經常出現心律不正問題可能會引起虛弱、心悸(心臟正在“飆車” 的感覺)、暈倒,甚至死亡。

       魚油還有助於維持健康的甘油三酯水準。甘油三酯是血液中的一種脂肪,甘油三酯水準過高會增加患心臟病的風險。

 

口腔健康

       很多人都沒有意識到魚油有益於口腔護理健康。在2010年發表在“牙周病學雜誌”上的一項研究將魚油中發現的omega-3脂肪酸與改善的口腔健康聯繫起來。另一項研究 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20097537亦表明,omega-3水準低的人患齲齒和牙齦疾病等牙周問題的可能性會高出1.5倍。

       Omega-3是如何產生作用的?在魚油中發現的Omega-3有助於支持身體正常的炎症反應,及幾種不受控的口齦和牙齒有關炎症。研究表明,定期服用omega-3魚油可以幫助維持正常的炎症反應,即可擁有更健康的牙齦。

 

 

 

 

眼睛健康

       魚油研究中,最有前途和最顯著的領域之一是眼睛健康。作為一項開創性研究的一部分,科學家們發現患有年齡相關性黃斑病變(AMD)的患者在增加攝入omega-3脂肪酸(魚油)可減低患上嚴重AMD的可能性。

 

       年齡相關性黃斑病變是一種導致黃斑受損的醫學病症,眼睛需要直接在觀察者面前觀察物體。AMD是50歲以上人群視力喪失的其中主因,但在更年輕時亦有可能發生。

 

       魚油補充劑對嬰兒視力也有正面影響。與未給予補充配方奶粉的類似嬰兒相比,餵食配方補充DHA(魚油中含有的omega-3脂肪酸)的嬰兒表現出更好的視力。發表在兒科學雜誌 http://pediatrics.aappublications.org/content/131/1/e262?sso=1&sso_redirect_count=1&nfstatus=401&nftoken=00000000-0000-0000-0000-000000000000&nfstatusdescription=ERROR%3a+No+local+token上的薈萃分析,分析了19項涉及嬰兒視力和DHA補充配方的研究。作者得出結論,目前的證據確實表明補充了omega-3脂肪酸的配方可以提高嬰兒12個月的視力。

 

腦健康

       Omega-3脂肪酸,如DHA,也與大腦健康有關。在2013年的一項研究中,年輕人受益於omega-3魚油補充劑。發表於“美國臨床營養學雜誌” https://academic.oup.com/ajcn/redirect-unavailable?url=ajcn.nutrition.org/content/early/2013/03/19/ajcn.112.053371.abstract)的研究人員調查了DHA補充劑是否能改善健康年輕人的認知能力,同時更發現記憶和反應時間亦得到改善。

        懷孕和哺乳期間補充魚油也相當有益。特別是DHA對於支持嬰兒生長,包括大腦發育至關重要。在一項研究中,測量和分析了新生兒的DHA水準。研究人員發現新生兒DHA水準與出生體重,出生長度和頭圍相關。新生兒中擁有較高的DHA水準意味著較高的出生體重,長度和頭圍。

 

 

 

 

如何找到優質魚油

 

       許多研究證明,服用魚油的好處。然而,並非所有魚油補充劑都是平等的。魚油是從各種魚類中提取,若提取自較大的魚類,尤其是海洋食物鏈頂部附近的魚類,如金槍魚和鱈魚,在其體內積累了危險的高含量重金屬,殺蟲劑和其他污染物。因此,選擇一種不是由較大的捕食性魚類製成的魚油是很重要的。

 

       另一個重要方面是油中發現的EPA和DHA脂肪酸的化學形式。大多數補充劑含有加工形式的omega-3,稱為“乙基酯”,它與天然發現的“甘油三酯”形式不同。乙基酯只是生產更便宜,並研究與甘油三酯形式的omega-3脂肪酸相比,已證明其生物利用度較差。換句話說,甘油三酯形式的EPA和DHA能更有效並且更好地被人體吸收。

 

       Omega Max僅來自小魚,如鳳尾魚,含有優質的甘油三酯形式。這種超純魚油含有Omega-3脂肪酸DHA和EPA,並被宇航員研究和使用,作為與美國宇航局約翰遜航太中心的空間法協議的一部分。

 

 

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魚油如何幫助退伍軍人

2016年9月28日

       最新研究表明,血液中魚油濃度低及缺乏運動可能導致退伍軍人情緒低落。

       在一項名為“脂肪酸血液水準、維生素D狀態、身體表現、活動和恢復力:現役軍人抑鬱情緒的一種新潛在篩查工具”的研究中,研究人員與胡德堡的100名士兵合作,確定了影響退伍軍人情緒的因素。A Novel Potential Screening Tool for Depressed Mood in Active Duty Soldiers

 

       這項研究考察了許多被認為對情緒起作用的因素,包括身體活動水準、健康狀況和心理測量評估。德州大學健康與運動機能學教授兼系主任Richard Kreider說:“我們研究了身體活動水準和運動量與情緒狀態、恢復力的關係。”我們發現身體活動減少,血液中魚油和Omega-3s的濃度都與恢復力和情緒有關。”

 

       魚油中含有Omega-3脂肪酸,有助於大腦功能的促進。研究還表明魚油也能起到消炎的作用,能夠幫助運動員和士兵更好地進行高強度訓練。魚油對士兵來說尤其重要,因為他們需要經常進行訓練或者戰鬥,且存在創傷性腦損傷的危險。

 

       這項研究來源於醫學博士邁克·路易斯上校進行的研究,他研究了自殺士兵的歐米加-3脂肪酸水準,與非自殺組對照組相比證明,血液中Omega-3含量較低,自殺的風險性會提高。

 

       德克薩斯州博士研究生兼首席研究員Nicholas Barringer表示:“通過提高現役軍人的恢復力,我們可以強有力地降低關於心理健康問題的風險,及早發現能夠降低現役軍人以及退伍軍人出現負面結果的風險。”

 

以上文章轉載自腦健康教育研究所 http://www.brainhealtheducation.org/fish-oil-may-help-improve-mood-in-veterans/提供的材料。

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原文連結:

https://www.premiumvitaminsandsupplements.com/single-post/2016/09/30/How-fish-oil-may-help-veterans

食用魚是否會引發身體疾病?

2016年8月9日 

       在日常飲食中食用魚是獲得大量維生素和礦物質以及高品質蛋白質和人體必需的Omega-3脂肪酸的一種良好方法。

 

       然而不不幸的是,食用魚亦可能在一定程度上對我們的身體健康造成危害,因最近的一項科學研究發現在常見的魚類體內所包含的環境污染物質會損害人體的免疫系統和排毒途徑。

       細胞膜之所以對人體的健康起著重要作用,是因其可以確定什麼物質時含有毒素的,什麼物質是安全的以及什麼物質是富含營養的。其有一種作用機制被稱為P-gp,一種信號蛋白。而大氣環境中的許多污染物質都可以擾亂這種信號蛋白,從而使有害物質進入人體細胞。而更加令人擔憂的是這種污染物質同樣存於食物鏈中。 

       如DDT,一種化學殺蟲劑,雖然在2001年其被禁止使用,但在當下仍普遍存在。其他的污染物質包括工業化學品和阻燃劑。 

       科學家們尋找10種最常見的環境毒素的證據 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4846432/,這些毒素破壞了從墨西哥灣採集的黃鰭金槍魚中的p-gp蛋白,而黃鰭金槍魚是全球最常見的魚類之一。 這些毒素中有9種通常含量極高。 這些發現表明,即使是一些最“健康”的食品也受到了環境毒素的腐蝕,並可能導致潛在的健康問題。 

       研究人員指出,還需要進一步的測試來研究這些化學物質與其他保護人類健康和環境的防禦機制之間的相互作用。 

 

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濃縮一般都是精華

2015年10月1日

       體積越大即意味著更好嗎?這個答案對於魚來說事實否定的。對於製造優質的Omega-3魚油保健品而言,體積越小越優質。

 

       許多保健品製造商從金槍魚和鱈魚等大型深水魚類中提取魚油。 這些大型深水魚以其他魚類和海洋動物為食,處在食物鏈的頂端。由於他們的壽命較長以及經常進食,在他們的體內積累了大量的海洋污染物以及其所食用的動物肝臟裡含有的污染物,如二惡英或汞。魚無法對這些化學物質進行新陳代謝,因此這些物質長期殘留於他們的體內。  

       小型魚類,如鳳尾魚和沙丁魚,以微小的,可再生的,未受污染的食物來源,如磷蝦和浮游生物為食。